الطريقة


نضع اللبن والماء في قدر ونسكب الطحين بالتدريج ونخلطه حتى يتجانس مع بعض


تم نضع القدر على النار ونضيف الملح والزعتر والثوم والبسباس

ونجعله على نار عالية الى ان يبدء في الغليان ثم نهدئ النار عليه ونجعله يغلي لمدة خمس دقائق او اقل
ثم يقدم بالهناء والشفاء

واذا اردنا ان نعمل فتة المطيط فما علينا الان نقوم بتقطيع الخبز في الحرضه

تم نضع الحرضه على النار الى تسخن ونسكب المطيط عليها ونخليها على النار الى ان تنضج لمدة خمس دقائق او اقل

ونعمل ملعقة سمن بلدي او اي نوع من السمن الذي تفضليه

ونرش الحبة السوداء ( على حسب الرغبة)على وجه الفتة وتقدم بالهناء والشفاء