الأستاذ الدكتور/ طه إبراهيم خليفة

أستاذ النباتات الطبية والعقاقير بجامعة الأزهر وعميدها السابق يروي مايلي عن مادة.....
الميثالويثونيدز

هي مادة يفرزها مخ الإنسان والحيوان بكميات قليلة , وهي مادة بروتينية بها كبريت , لذا يمكنها الإتحاد بسهولة مع الزنك والحديد والفسفور , وتعتبر هذه المادة هامة جداً لحيوية جسم الإنسان

(خفض الكوليسترول – التمثيل الغذائي – تقوية القلب – وضبط التنفس)

ويزداد إفراز هذه المادة من مخ الإنسان تدريجياً بداية من سن 15 حتى سن 35 سنة. ثم يقل إفرازها بعد ذلك حتى سن الستين , لذلك لم يكن من السهل الحصول عليها من الإنسان , أما بالنسبة للحيوان فقد وجدت بنسبة قليلة

لذا إتجهت الأنظار للبحث عنها في النباتات , وقام فريق من العلماء اليابانيين بالبحث عن هذه المادة السحرية والتي لها أكبر الأثر في إزالة أعراض الشيخوخة ، فلم يعثروا على هذه المادة إلا في نوعين من النباتات
التين والزيتون